回顾包装学科发展历史，国外包装工程专业最早分别是作为食品科学技术系的加工与保存技术、机械与电子工程系的机械电子设备的储存运输技术、造纸工程系的纸品加工应用技术、材料系的高分子阻隔材料应用技术等出现的。随着商品经济的发展，人们逐渐认识到包装技术已经成为商品的加工、储运、流通中的一项关键而综合性的专门技术，有必要单列为学科。
发达国家的包装工程专业教育始于20世纪50年代初。美国是第一个设置包装工程专业的国家，密歇根州立大学建立了世界上最早的包装工程学院，并在20世纪90年代初形成了从学士、硕士到博士的包装工程人才培养体系。目前，美国有40多所高校开展包装工程专业教育，其中设置硕士、博士学位的学校有密歇根州立大学、克莱姆森大学、罗切斯特理工大学、罗杰斯大学等。德国设置包装工程硕士、博士点的学校有多特蒙特大学、柏林工学院、汉堡工学院、德累斯登工业大学、斯图加特印刷学院等。法国、英国、印度、泰国、韩国等国家的部分高校也开展了不同层次的包装工程专业教育。我国包装工程专业教育起步于20世纪80年代。为适应我国包装工业的发展，1984年，教育部批准试办包装工程本科专业，无锡轻工业学院（现江南大学）、吉林大学、上海大学、西北轻工业学院（现陕西科技大学）、陕西机械学院（现西安理工大学）、天津轻工学院（现天津科技大学）首批获准试办包装工程本科专业。1993年，教育部正式将包装工程专业列入本科专业目录。

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