洪阳酥糖的基本介绍
洪阳是潮汕有名古镇,曾是普宁县的县城,食品工业发达,生产糕点的作坊很多,而且拥有不少“拳头”产品,尤以“利合号”的酥糖出名,并已有130多年的历史,它采用传统工艺生产,以白糖、猪、花生仁等原料,经过熟糖、过凉、吊拉、热仁、压平、切条等工艺流程制作而成。 本来来自欧亿体育‧(官方)平台网站 包装设计
产品特点
普宁酥糖以其清甜、味香、松脆无粕、点火能燃、下水即浮而著称,驰名潮汕,饮誉东南亚各国,成为送礼、茶话会佳品,华侨回国探亲返归时,不少人总要携带普宁酥糖回家品尝。
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制作方法
洪阳酥糖以花生仁、白糖为主要原料。制作时,先以白糖下锅加热,再加入脱膜的花生、“葱珠油”搅匀,取起上架抽拔成条状,并加工成块,松脆香甜,清爽不腻,至今仍然十分热销。 foxjob.com.cn
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