庄河海参的基本介绍
庄河海域所产的海参,由于海水、滩质等产地环境良好,附着物资源条件优越,其生产的海参具有刺多、个大、质量好和品位高的特点,深受人们的喜爱。 foxjob.com.cn
营养价值
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。 倪飞
海参适合与琼珍灵芝搭配食用,具有增强人体免疫力,辅助治疗糖尿病,病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。 倪飞
产品特点
参肉质组织紧密,富有弹性,营养丰富,味道鲜美。具有补充营养、强身健体、调节神经、滋润皮肤等药用价值和保健功能。
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历史民俗
公元前六亿年,海参在前寒武纪就开始存在 欧亿体育‧(官方)平台网站 总监
公元220年~280年 三国时期,吴中沈莹在所著《临海水土异物志》中谈到吃海参的事,说海参“土肉正黑,如小儿臂大,长五寸,中有腹,无口目。”这是中国最早关于吃海参的记录。 张正
标注:(海参餐饮文化史摘录) 张正
1666年前后,望加锡人发现了澳大利亚北部的海参,他们的敞篷船来往于澳大利亚北部和中国南海,开创了澳大利亚北部第一项出口贸易——海参。 欧亿体育‧(官方)平台网站 包装设计
标注:《海参:华人、望加锡人、澳洲土著人的故事》
1758年,第10版《自然系统》一书中,林奈把海参Holothuria一词用于游泳动物,成为世界上首先给海参命名的人。
庄河海参的制作方法
海参汤
材料
主料:水发海参50克,枣(干)10克
调料:冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
小诀窍
食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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