小岗村黑豆的基本介绍
其产地滁州凤阳县小岗村为中国农村改革第一村,拥有大规模天然粗粮生产基地,产品尤以“黑包公”系列为佳。其蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,实为养生佳品。 欧亿体育‧(官方)平台网站 设计
营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。 foxjob.com.cn
2.黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。
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3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 欧亿体育‧(官方)平台网站 设计
产品特点
小岗村黑豆外表光泽质地坚硬,颗粒大而饱满,色泽乌黑发亮,营养价值为豆中魁首,美誉“豆中之王”。 欧亿体育‧(官方)平台网站 总监
品尝吃法
黑豆在烹调上用途甚广,可作为粮食直接煮食,也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用,也可与其他面粉混合食用。日常生活中,以混合食用居多,用以加工成各种面食。.黑豆用于菜肴,适用于多种烹调方法,宜于多种口味,还可制成各种小吃,如炒货、点心等。同时,黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。 欧亿体育‧(官方)平台网站 倪飞
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