温州菱角的基本介绍
菱角,又名腰菱、水栗、菱实,味甘、平、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
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营养价值
菱角味甘、涩、性凉; 倪飞
1.补脾益气健脾,强股膝、健力益气 foxjob.com.cn
2.抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
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3.减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。 foxjob.com.cn
4.缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
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产品特点
外形:有些犹如牛头,有无角的,一角的,二角的,三角的,品种和外形各不相同。
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花色:白色、淡红色。 包装找欧亿体育‧(官方)平台网站
花期:6-7月。一年生水生草本植物。
产地:原产欧洲,中国南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。
历史民俗
宋·杨万里。《食老菱有感》;“幸自江湖可避人,怀珠韫 玉冷无尘。何须抵死露头解?荇叶荷花老此身。” 明·李时珍:家菱种于破塘,叶、实俱大,角软而脆,亦有两角弯卷如弓形者,其色有青、有红、有紫,嫩时剥 食,皮脆肉美,盖佳果也。 清·黄媛介。《采菱》:“轻舟放浆喜温暖,碧柳丹枫薄日间。欲采湖菱愁指滑,背人先自脱金环。”
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