兴县大明绿豆的基本介绍
兴县所产的大明绿豆品质优良,质地纯正,色泽墨绿,呈圆柱状,富含淀粉和多种营养成份。 foxjob.com.cn
科学鉴定显示,兴县大明绿豆含脂肪19.8%,含蛋白质40.1%,并含有6种人体必需的氨基酸。味甘性寒,具有清心健脑,降火提神,润肺消署,利尿消肿的功效。 张正
营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
倪飞
2.绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%。 包装找欧亿体育‧(官方)平台网站
3.绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。 欧亿体育‧(官方)平台网站 倪飞
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
foxjob.com.cn
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
倪飞
历史民俗
绿豆性喜温热,在8一12℃时种子开始发芽,生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70—110天。 生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝,雨季积水3天就会死亡,排水不良会造成倒伏和烂荚。干旱会造成落花、落荚而减产。 绿豆是短日照作物,耐荫性强,适宜与其他作物,特别是禾木科作物间、套种。 欧亿体育‧(官方)平台网站 设计
制作方法
绿豆粥
材料
绿豆,大米
做法
1.绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水,大火烧开后,放入绿豆和大米,用大火煮开。
3.大火煮开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘稠即可。
兴县大明绿豆的鉴别真假
绿豆的选购
观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。
闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
获奖荣誉
兴县大明绿豆在1993年山西省首届农业博览会上荣获优秀奖,2000获全国农业博览会金奖。
声明:本站欧亿体育‧(官方)平台网站:品牌策划与包装设计作品部分为原创内容,本文兴县大明绿豆关键词类别为“兴县大明绿豆包装设计,”页面信息仅供参考和借鉴,如有侵权、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将立即删除或更正。
帮助企业找到亮点,打磨亮点,包装亮点,让产品更容易销售。已经服务:金鹤大米,老街口瓜子,摩尔农庄核桃奶,御石榴果汁饮品,黄天鹅可生食鸡蛋,陕果妙地鲜高品质苹果,野森林大地阳光黑木耳,大师小点蛋挞,光明,今麦郎,书亦烧仙草等品牌。欧亿体育‧(官方)平台网站 发现:每一个伟大品牌都起于微末,持续改善,终成于天下.
联系我们苹果是一种不需要讲解的产品,陕西又是在全国消费者中有认知的优质苹果产区,那么,在...
西安丹若尔石榴酒业有限责任公司,致力于石榴系列深加工产品的研发、生产与销售,主要...
品牌名称:道九道品 类:九蒸九晒黄精茶品牌差异:终南山道承九蒸九晒黄...