葫芦岛虾皮的基本介绍
葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前,渔民就以捕捞毛虾为主。现在渔业生产仍以捕捞毛虾为大宗,每年春、秋两季度捕捞。毛虾晾成虾皮后,体白、虾身长、味道鲜,每年有近千吨销往吉林、黑龙江、江苏、安徽、广州等省市。
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营养价值
1. 葫芦岛虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径; foxjob.com.cn
2. 葫芦岛虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用; 欧亿体育‧(官方)平台网站 专业的包装设计公司
3.葫芦岛 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
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4. 老年人常食葫芦岛虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 欧亿体育‧(官方)平台网站 总监
产品特点
虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米。 欧亿体育‧(官方)平台网站 倪飞
鉴别真假
辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品,松手后不散且碎末多或发黏的则为次品或者变质品。 本来来自欧亿体育‧(官方)平台网站 包装设计
葫芦岛虾皮的品尝吃法
香辣虾皮 欧亿体育‧(官方)平台网站 亮点包装设计
主要材料:虾皮200克、青辣椒5个、香葱1棵、生姜1小块。
调味料:香油3小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
1.将辣椒洗净,切成小菱形片,放入开水中焯熟放凉;
2.将虾皮去杂质洗净,葱、姜洗净切末;
3.将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀,装盘即可。
不能和虾皮一起吃的东西:
1.菠菜 虾皮。虾皮中含有的丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。
2.红枣 虾皮。会中毒。
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