河源盐粉腌咸芥菜干5斤的基本介绍
自产自销的河源芥菜干,采摘自家种植的无污染大头芥菜,自然阳光晾晒,传统工艺手工制作,口感鲜嫩爽脆,颜色金黄,干度好,质优价平。多种煮法,菜干拌饭、排骨菜干粥、菜干豆腐等等。 倪飞
张正
芥菜干是客家餐馆必备的一道特色美食。芥菜干由芥菜腌制晾晒而成,芥菜的历史悠久,在《礼记》中就有记载:“脍,春用葱,秋用芥。”李时珍的《本草纲目》说它有“通肺豁痰、利膈开胃”的功效,治胸闷咳嗽之症。
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