威化饼干产品包装如何设计，很多人非常关心，今天欧亿体育‧（官方）平台网站 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将威化饼干产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是威化饼干产品的介绍，第二部分是威化饼干产品包装设计方法 欧亿体育‧（官方）平台网站 设计

　　威化食品是膨化食品的一种,是经过机器对食物膨化而成 倪飞

　　配方 foxjob.com.cn

　　小米精粉50千克、小米粉（以干基计）22千克、精炼油1.4千克、小苏打0.5千克、碳酸氢铵0.5千克、水110千克、白糖20千克、奶油17.5千克。 膨松剂 馅心料 欧亿体育‧（官方）平台网站 总监

　　工艺流程 张正

　　原辅料处理→打浆料→烘烤→夹馅→切块→检验→包装→成品 欧亿体育‧（官方）平台网站 倪飞

　　制作方法

欧亿体育‧（官方）平台网站 亮点包装设计

　　步骤

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　　a.原辅料处理：小米粉为省事方便可直接用小米面浆，小米面浆是以去壳纯净小米为原料，采用浸泡湿磨打成面浆，要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。

　　b.面浆的调制：面浆的调制对小米威化饼干的质量好坏关系甚为密切，这是制作的技术关键。制作威化单片的浆料，要求混有均匀的空气。这样通过烘烤，得到疏松的制品。因此，应按投料顺序操作。先将小米面浆、面粉投入搅拌机，再加入适量水搅拌均匀，然后投入膨松剂继续搅拌至混匀。面浆的含水量直接影响到威化片的品质。而且对操作也有一定影响。浆料太稀，会产生过多的边皮和头子，造成浪费。烘成的单片也太薄，容易脆裂而成废品。面浆太稠，容易产生缺角的“秃片”，废料也会增加，因此，要严格控制面浆浓度。浆料调制时应控制在-定温度范围内。面浆温度过高，容易发酵变质，造成浆料有酸臭味，制成的液化单片还容易脆裂。此外，还要注意搅浆最佳时间，调浆时间过长，容易造成浆料“起筋”，使威化单片不松脆、僵硬。

　　c.调制馅心：馅心的主要原料是糖，应先将白砂糖磨成糖粉。糖粉的细度直接影响小米威化饼干的口感。小米威化饼干的特点是入口即化。糖粉太粗，在食用时不能立刻溶化，会有粗糙感。要求糖粉过100-120目的筛。

　　油、糖的配比一般为1；1，但为了防止夹心料与片子粘结过稀，糖的比重要略大些。

　　夹心馅料的调制应使糖粉，人造奶油混合均匀，且通过搅拌充入大量空气，使得夹心的馅料体积膨大、疏松、洁白、比重轻、有助于改善成品的品质及降低成本。要求馅料的比重在0.6-0.7克/毫升，调好的馅料应均匀、细腻，无颗粒。

　　d.烘片：将浆料浇孔轻盘式威化烧模上，加热烘烤。威化制片机的烤模温度应均匀一致，浇模前应先预热，使烤模到达要求的温度。如果发现片子过嫩或过老应调节炉温和速度，使色泽一致。温度控制180-200℃。

　　e.涂夹心，涂夹馅料的均匀度，不仅关系到小米威化饼干的品质和口味，而且对成本有很大的影响。要求片子与心子的比例为1：3。此外，还应注意： ①单片和夹好的大片都要轻拿轻放：②色泽老嫩分档以后再涂夹心，以保持面底色泽均匀一致，③缺角威化单片应裁剂使用，或进行填补，以保持整齐平整。

　　f.切块、包装：将大块已涂夹馅料的半成品，在切割机上切块，去除切下的过料及破碎制品，整理，立即装人塑料袋中，封口、装箱。

　　质量指标

　　a.感官指标：色泽金黄，结构膨松，酥脆，入口即化。外形完整、花纹清晰、夹心无溢出和分离现象，具有小米焙烤后特有的香味。

　　b.理化指标：水分<4.00%、碱度%（以硫酸钠计）<=0.50、粗蛋白8.94克/100克，脂肪19.68%；总糖(以葡萄糖计)：56.81克/100克。

　　c.卫生指标：酸价(以脂肪计):0.45，过氧化值(%，以脂肪计):0.14，砷、铅、致病菌及黄曲霉素B1不得检出。

威化饼干包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出威化饼干名称及威化饼干亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，威化饼干产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好威化饼干包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，威化饼干可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，威化饼干包装设计的工作不能少。

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