素鸭产品包装如何设计，很多人非常关心，今天欧亿体育‧（官方）平台网站 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将素鸭产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是素鸭产品的介绍，第二部分是素鸭产品包装设计方法 欧亿体育‧（官方）平台网站 亮点包装设计

　　素鸭是一种汉族风味小吃，属于素菜类。色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。其取材于豆腐类的素食，却做成鸭肉块的形状，在其表面也涂上一些色素，与烤鸭的色泽相仿。素鸭是寺院里的和尚师傅们发明的。和尚每天晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥，于是类似我们今天所说的画饼充饥，用豆腐做些类似于鸭肉的菜来。 欧亿体育‧（官方）平台网站 包装设计

　　原料 欧亿体育‧（官方）平台网站 倪飞

　　主料：豆油皮6张。 欧亿体育‧（官方）平台网站 包装设计

　　配料：净冬笋100克，水发冬菇50克。

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　　调料：植物油1000克（实耗50克），精盐2克，味精2克，酱油15克，料酒25克，白糖5克，五香粉1克，香油25克。 foxjob.com.cn

　　制作方法 欧亿体育‧（官方）平台网站 包装设计

　　（1）将冬笋煮熟切成丝，水发冬菇去蒂洗净切成丝，下入烧热的香油锅内，加入精盐、味精、酱油、15克料酒，炒拌入味，装入盘中。 欧亿体育‧（官方）平台网站 设计

　　（2）将葱、姜捣烂，用余下的料酒取汁，加入调料兑成汁。

　　（3）将豆油皮放在汁内浸透，两张一叠，直的向里平铺木板上，再两张直的向外压前两张一半，又将两张压在中间，再把炒好的配料以条形放在豆油皮上，两头留一空处，向前卷去，两头抄过来，卷成5厘米宽的扁条。

　　（4）将卷的接口处向上放在卷布上，约蒸1小时，取出晾凉后，下入油锅炸呈金黄色捞出。食用时，斜切成条，摆入盘内，淋香油即成。

　　1、包豆腐皮是最麻烦的步骤，要小心轻放，否则豆腐皮很容易就碎了。但包完之后很有成就感，一堆乱七八糟的东东，忽然变成几个小包裹了。

　　2、如果想要做好的素鸭颜色深，可以加一些老抽。

　　菜品特色

　　特点：酥脆鲜香，味美可口。

　　工艺提示：因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。

　　食谱营养

　　油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

　　香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　食谱相克

　　冬笋：冬笋忌与羊肝同食。

　　营养价值

　　营养丰富

　　做法

　　笋菇素鸭

　　[原料]豆腐衣100克，香菇20克，蘑菇50克，竹笋50克，鸡蛋半只。

　　[调料]老抽3克，盐、味精各1克，糖8克，葱末2克，麻油4克，汤300克，精油400克(实耗10克)。

　　[操作程序]1．香菇放水中泡软，与蘑菇、竹笋分别切成丝；锅里放少量油烧热，加入葱、三丝煸炒，加少量盐、味精、老抽、糖、麻油，炒香后倒入碗里备用。

　　2．豆腐衣摊平，一头放入炒好的三丝，包卷成1.5厘米x7厘米x15厘米的素鸭胚。

　　3.油锅烧热，放入素鸭胚，炸至淡黄色时捞出；倒去油，下汤、盐、糖、老抽、味精和炸好的素鸭胚和麻油，用小火烧2——5小时；烧时用牙签在素鸭胚上戳些小孔以便入味。见汤稠味浓、素鸭软糯时即可捞出。平摊在盘中晾凉后改刀装盘。

　　[特色点评]鲜香软糯。素鸭是寺院素食一绝，不但美味可口，而且因其含有较高的植物蛋白，备受人们青睐，而成为宴席上的抢手菜。

　　香酥素鸭块

　　主料：熟山药

　　辅料：胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、葱、姜

　　调料：盐、鸡精、料酒、花椒粉、干淀粉、面粉

　　烹制方法：

　　1、将熟山药压成泥，胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝，和山药泥放在一起，加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精抓匀备用；

　　2、将油皮摊开，均匀的抹上面糊，将调好的配料放在上面，卷起压成方形，两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出，食用时切成小块，搭配花椒粉即可。

　　特点：香酥可口，营养丰富。

　　绿柳素鸭

　　原料：腐皮、常用调料适量

　　制法：（1）用黄豆芽汤、白糖、酱油、麻油熬制成素鸭卤。

　　（2）选用金黄色豆腐皮，在素鸭卤中浸泡后，折叠成鸭脯形状用竹签签好，油炸后取出。

　　（3）回软压紧，再浇卤。待卤汁吸收后，即可食用。

　　特点：色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。

　　三杯素鸭

　　材料：素鸭600公克、姜100公克、辣椒2条、九层塔100公克 【调味料】酒1杯、酱油1杯、味素1匙、黑醋1匙、糖2匙、麻油1匙

　　【要领】素鸭块与调味料先以大火炒才会入味、入色。

　　【做法】A、素鸭切块，姜切片，辣椒用刀背拍扁在切段，九层塔洗净。

　　B、热锅入麻油，炒姜片、辣椒

　　C、放下素鸭块、调味料略炒，再以小火煮至汤汁收乾，在下九层塔翻炒即可。

　　五香鲜汤素鸭

　　原料：豆腐衣40张，酱油、白糖、黄酒、姜末、五香粉、素鲜汤(冬菇、笋、豆芽的汤)适量，精制油500克。

　　制作：(1)素鲜汤加酱油、白糖、黄酒、姜末、五香粉烧开后晾凉。

　　(2)每张豆腐衣切去边，摊开洒上鲜汤，使潮湿后洒少许熟精制油，再将豆腐衣折叠成6厘米宽的扁长条，放入蒸笼蒸酥后取出。

　　(3)锅内放精制油烧热，将蒸好的豆腐衣投入油锅炸1分半钟左右，待呈金黄色即捞起沥干油，切成条块，素鸭制成也。

　　特点：鲜香可口，胜过吃鸭。

　　茉莉素鸭

　　原料：豆腐皮9张，茉莉花茶2g，盐2g，鸡精5g，白糖25g，姜末5g，上汤300g，麻油15g，酱油15g，精炼豆油750g(约耗50g)。

　　制法：1.茶叶用90℃开水泡开，滗出茶汤，茶叶留用。

　　2.锅内放上汤、荼汤、盐、鸡精、白糖、酱油、姜末、麻油，烧滚成卤汁。

　　3.豆腐皮逐张入热卤汁中浸泡吸光卤汁后，三张成叠，迭成12cm长、6cm宽的卷三卷，上笼蒸6分钟，取出凉透，入六成热油锅炸成金黄色捞出。锅内放余下的卤汁，烧滚，放入炸好的素鸭，让卤汁收到素鸭中取出，冷透后改刀装盘，泡开的茶叶围边。

　　特点：软糯鲜香，荼香怡人，素鸭形象。

　　要领：豆腐皮卷要卷得平整，蒸制后一定要凉透。

　　香喷素鸭

　　主料：香菇

　　辅料：金针菇、冬笋、三鲜豆皮

　　调料：生抽、酱油、香油、色拉油、白糖

　　做法：

　　1、原料洗净，香菇泡发。

　　2、菇，金针菇，笋用料理机打碎。

　　3、油皮切的小块，块越大最后素鸭越有嚼劲。

　　4、把油皮和香菇丁，金针菇，笋丁混合好，用酱油，糖，香油油混好。

　　5、油可以多放点。

　　6、准备整张豆腐皮。

　　7、放上步骤4混好的食材。

　　8、紧紧地包成一个卷。卷紧的时候就嚼劲大，卷松会好嚼，太松了会散掉。

　　9、卷好的素鸭，外面裹上一层纱布，用棉线绑紧。上笼蒸30分钟。蒸的时间越长，豆腐皮互相之间会越融合。

　　10、蒸好的素鸭要拿出蒸笼打开纱布放冷切片。纱布不去掉会让素鸭表面变很湿不好看，放冷切会让素鸭切起来有更好的形状，也更好切。

　　11、去皮的效果，酱油加一点油刷在皮上。放空气炸锅200度10分钟。外酥里嫩的素鸭出炉。

　　12、装盘。

素鸭包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出素鸭名称及素鸭亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，素鸭产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好素鸭包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，素鸭可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，素鸭包装设计的工作不能少。

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