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豆酥糖产品包装如何设计

2022-11-21 豆酥糖包装设计

  豆酥糖产品包装如何设计,很多人非常关心,今天欧亿体育‧(官方)平台网站 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将豆酥糖产品包装的设计方法整理出来,文章分两个部分,第一部分是豆酥糖产品的介绍,第二部分是豆酥糖产品包装设计方法

欧亿体育‧(官方)平台网站 包装设计

  豆酥糖是浙江宁式传统小吃,茶食。创始于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味,酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。

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  原料配方 欧亿体育‧(官方)平台网站 专业的包装设计公司

  糖粉16.5千克 黄豆粉16.5千克 熟面粉7.5千克 饴糖12千克 棉油300克 欧亿体育‧(官方)平台网站 倪飞

  制作方法 欧亿体育‧(官方)平台网站 包装设计

  1.拌粉:黄豆粉、熟面粉、糖粉混合拌匀,然后过筛。 倪飞

  2.煮糖、将饴糖、油下锅熬制,根据气候不同,一般熬到110——120℃,即成老糖(熬好的饴糖)。取出放在传热的容器内,炖在热水里,保持老糖的温度。 欧亿体育‧(官方)平台网站 亮点包装设计

  3.制糖:将黄豆、熟面粉和糖粉的混合粉用锅炒热,取出少量撒在操作台上,然后放上老糖,表面再撒上热粉,用擀面杖擀成方形。将热粉放入其中,再将老糖两面相互对折,用擀杖擀薄,然后再放热粉,如此重复折叠三次,最后用手捏成长条,顺直,切成四方小块,然后用木条挤紧压实。

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  4.包装:用纸把豆酥包好即为成品。因豆酥糖容易受潮,以贮藏于铁皮箱里为好。 质量标准:形态:外形方正,大小均匀,包装平整。

  特色和来源

  色泽:微黄略白。

  组织:粉质细,糖皮厚薄均匀。

  口味:酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。

  说起陆埠豆酥糖,历史悠久,闻名遐迩。素有“胜似三北藕丝糖”的美称。

  相传清朝光绪年间,陆埠镇上有一家“乾丰”的南货茶食店,请来了一位宁波籍的老师傅,人称殷先生。殷先生一到“乾丰”,他对这里的糕点、茶食品味个够之后,就动脑筋想办法,做人家没有的新糕点,豆酥糖就是其中一个品种。

  殷先生对茶食的制作一向要求很严,从选料、配料、加工、烘烤到包装一整套制作工序一丝不苟。豆酥糖的主要配料是以黄豆为主,辅以常青豆、黑芝麻、白糖等。

  选料第一关:无破豆、无蛀虫、无霉烂,粒粒要完好新鲜,不用陈豆。常青豆虽则为辅料,且也丝毫不得含糊,选用豆大粉浓色纯的为配料,保持色香味的完美。

  在制作顺序中更是环环不疏忽,配料前必须去掉豆壳,而豆壳一定要在碾粉前去光,待碾粉后再用绢筛打过。在进货上,选用定向挂钩的方式,购进名牌产品,如主要原料之一的白糖,当时国内的质量价格不适,就选用英国产的五号白糖,芝麻选用严州产的,要求壳薄、肉质厚、油份足,饴糖选用特等糯米糖为原料。再经过他按“秘诀”精心制作。豆酥糖,顾名思义,又香又脆又甜,味道特别,男女老少都爱吃。

  其最后的工序就是包装了,有了“内才”,外观很重要,殷师傅仍然不放过:要求小包大包都棱角分明、厚薄均匀,并且封纸口不用浆糊,以防封口霉变潮湿而影响产品质量。

  豆酥糖在制作工艺上也依靠了现代机械。原料选用干净无杂质的东北豆,此豆的特点世粒小、均匀。在制作豆酥糖工艺中“炒”是一个最基础的步骤,5分钟一大锅的翻炒需要一定的“功力”,必须使黄豆受热均匀,不焦不生,这样才能制作出好吃的豆酥糖。第二步,“磨”,豆酥糖的原料中绝大部分都需要磨成粉状:黄豆、芝麻、白砂糖……将原来选用的兰溪芝麻换成了本地芝麻,使豆酥糖不会过油、过粘。白砂糖也换成了质量最好的广东白砂糖。 第三步是配料,将各种原料按一定比例混合起来。其中饴糖的投放是整个制作过程中最重要的一个步骤。饴糖放得多了,会出现粘牙的状况;放得不够,不能将各种配料粘在一起。也就是说饴糖的分量要恰到好处,“多一分则粘,少一分则松”。

  豆酥糖的最高境界便是“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、无渣”。因为陆埠豆酥糖色香味形均为上乘,所以它很快出了名。人们习惯选用它作为不可多得的礼品走亲访友。自古到今一直畅销不衰,在京津沪等地,倍受青睐。

豆酥糖包装如何设计呢?

可以从以下几个方面进行参考:

1、挖掘产品亮点,突出豆酥糖名称及豆酥糖亮点;

2、运用合适的色彩搭配;

3、设计品牌故事或短句文案;

4、独特有趣的外形设计;

5、将包装与细心的服务相结合。

首先,豆酥糖产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象,对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次,想要做好豆酥糖包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点,同时选择适合产品的颜色及图案搭配,或简约、或夸张等。

再次,可以在包装设计上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰显,不同颜色的包装配合一些适应的文案,使购买者能够产生共鸣,同时达到提升吸引力的作用。

最后,在外观的设计上,豆酥糖可以尝试一些有趣、独特的设计,比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时,在包装设计时,也可以增加一些方便客户的细节,如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时,更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用,以达到独特、新颖的设计形象,是一门值得深入学习的技能,要想产品买的好,豆酥糖包装设计的工作不能少。

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